Giải đáp thắc mắc: Người bị ung thư có nên ăn thịt bò không?

Tin mới 26/03/2022 11:08:13. Views: 481.

Những thông tin liên quan đến việc chăm sóc và chữa trị ung thư luôn nhận được nhiều quan tâm của mọi người. Hiện nay, có rất nhiều tin tức trái chiều xung quanh việc bị ung thư có nên ăn thịt bò không? Điều này gây ra nhiều lo lắng và hoang mang cho người bệnh. Dưới đây là một số lưu ý về chế độ dinh dưỡng lành mạnh cho người bệnh ung thư mà bạn có thể tham khảo.

Đọc ngay các bài viết liên quan:

1. Chế độ dinh dưỡng ảnh hưởng đến sức khỏe bệnh nhân ung thư

Ngoài nguyên nhân do di truyền thì thực phẩm bẩn và thói quen sinh hoạt không lành mạnh cũng là những yếu tố chính gây ra bệnh ung thư nói chung. Do đó, chúng ta cần phải cẩn trọng hơn trong việc lựa chọn khẩu phần ăn uống hàng ngày và quan tâm đặc biệt hơn về chế độ dinh dưỡng. 

Bên cạnh các tế bào đột biến, phát triển bất thường thì cơ thể cũng có những tế bào khỏe mạnh khác nên bệnh nhân ung thư cần phải cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng để đủ sức chống chọi lại bệnh tật và đáp ứng các phương thức điều trị chuyên sâu như: phẫu thuật, hóa trị, xạ trị, v.v. Nếu bệnh nhân không có đủ sức khỏe thì rất khó để tiến hành và theo kịp phác đồ chữa trị. Vì vậy, người bệnh cần trang bị đầy đủ kiến thức về dinh dưỡng để nâng cao thể trạng và sức khỏe cho chính mình.

Chế độ dinh dưỡng ảnh hưởng đến sức khỏe bệnh nhân ung thư

Chế độ dinh dưỡng ảnh hưởng đến sức khỏe bệnh nhân ung thư

2. Thịt bò có lợi gì đối với sức khỏe? 

Thịt bò là một trong những loại thực phẩm chứa nhiều thành phần dinh dưỡng, giàu protein, có tác dụng tốt đối với sức khỏe con người. Thịt bò là nguyên liệu chính trong nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho người bệnh, giúp bổ tỳ, ích vị, bổ khí, dưỡng huyết, v.v…Cùng tìm hiểu sâu hơn những công dụng của thịt bò đối với sức khỏe nhé!

2.1 Tăng cường hệ miễn dịch 

Kẽm là chất chống oxy hóa của cơ thể, giúp tổng hợp protein để tăng cường và phát triển cơ bắp. Trong thịt bò có lượng chất kẽm rất cao, có thể kết hợp kẽm với vitamin B6, glutamine giúp hệ miễn dịch được nâng cao, hoạt động hiệu quả.

2.2. Phục hồi cơ thể nhanh chóng

Lượng vitamin B6 có trong thịt bò không chỉ hỗ trợ khả năng miễn dịch mà còn phân hủy và tổng hợp protein giúp thúc đẩy, phục hồi cơ thể hiệu quả sau quá trình luyện tập và làm việc căng thẳng, mệt mỏi.

2.3. Có lợi cho quá trình tạo máu của cơ thể

Với những người bị mất nhiều máu đột ngột có thể dùng thịt bò để bồi dưỡng và thúc đẩy quá trình sản sinh máu. Hàm lượng chất kẽm, sắt và B6 có trong thịt bò là thành phần chính để cơ quan hoạt động tốt hơn, tạo máu cho cơ thể.

Thịt bò có lợi gì đối với sức khỏe? 

Thịt bò có lợi gì đối với sức khỏe?

3. Người bị ung thư có nên ăn thịt bò không?

Có rất nhiều thông tin trái chiều về việc ăn thịt bò đỏ sẽ tạo ra môi trường axit trong cơ thể, tạo điều kiện phát triển cho các tế bào ung thư ác tính. Vậy “người bị ung thư có nên ăn thịt bò không”? Cùng tìm hiểu, tham khảo thông tin được tổng hợp dưới đây.

3.1. Ung thư tuyến giáp có được ăn thịt bò không

Trong thịt bò có chứa nhiều protein, vitamin B, khoáng chất có lợi cho bệnh nhân ung thư tuyến giáp. Ngoài ra, kẽm, đồng, sắt cũng góp phần hỗ trợ hoạt động cho tuyến giáp. Các chất omega 3 và 6 có trong thịt đỏ giúp cơ thể tăng nhạy cảm hơn với hormone tuyến giáp. 

Tuy nhiên, thịt bò cũng chứa nhiều calo, chất béo bão hòa và cholesterol LDL cao có thể gây ra tăng cân, béo phì, ảnh hưởng xấu đến tình trạng sức khỏe người bệnh trong quá trình điều trị ung thư tuyến giáp. Do đó, chỉ nên sử dụng thịt bò với liều lượng vừa đủ và được bác sĩ khuyến nghị. 

3.2. Ung thư dạ dày có được ăn thịt bò không

Người mắc bệnh ung thư dạ dày cần quan tâm đặc biệt đến chế độ ăn uống, trong đó có bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng, đặc biệt là chất đạm, sắt, kẽm, v.v… có trong thịt bò và thịt gia cầm khác. 

Các nghiên cứu đã chỉ ra được lợi ích từ các loại thịt đỏ, việc ăn thịt bò đúng cách và đúng liều lượng sẽ mang lại một sức khỏe tốt, giúp cơ thể có thêm năng lượng chống lại bệnh tật. 

3.3. Ung thư máu có nên ăn thịt bò không

Người bệnh ung thư máu nên cung cấp đầy đủ protein cần thiết cho cơ thể, thúc đẩy và tăng cường sức đề kháng, giúp hồi phục sau quá trình điều trị bằng hóa chất. Ngoài thịt bò thì người mắc ung thư máu có thể bổ sung thêm nhóm thịt đỏ khác bao gồm thịt cừu, thịt thú rừng,..

Tuy nhiên, theo IARC – Cơ quan Nghiên cứu Bệnh Ung thư Quốc tế đã khẳng định việc ăn nhiều thịt bò (>500g/ngày) có thể làm tăng nguy cơ gây bệnh ung thư và khiến tình trạng ung thư diễn biến xấu hơn. Chúng ta chỉ nên ăn thịt đỏ tối đa 70g/ngày và hạn chế thịt chế biến sẵn. 

Người bị ung thư có nên ăn thịt bò không?

Người bị ung thư có nên ăn thịt bò không?

4. Chế độ dinh dưỡng dành cho bệnh nhân ung thư

Như vậy, bệnh nhân ung thư hoàn toàn có thể ăn thịt đỏ như thịt bò, cừu, v.v…Tuy nhiên, chúng ta cũng cần có một khẩu phần ăn dinh dưỡng hợp lý, cân bằng nhất. 

Tổ chức Y tế WHO đã khuyến khích người trưởng thành có thể ăn dưới 50gr thịt bò mỗi ngày. Còn với người bệnh ung thư nên tính toán dựa trên cân nặng, ví dụ 1kg cần 35kcal, tương đương 1,5gr thịt. Ngoài ra có thể làm đa dạng khẩu phần ăn bằng thịt gia cầm, hải sản, v.v…

Một số nhóm dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch giúp chống lại bệnh tật như sắt, kẽm, selenium, các vi chất hữu cơ, vitamin B12, B6, D, omega 3, v.v…Thông thường, bệnh nhân phải điều trị ung thư bằng hóa trị, xạ trị sẽ làm ảnh hưởng đến vị giác, khiến người bệnh ăn không ngon nên hãy cố gắng thay đổi thực đơn thường xuyên từ thịt, trứng, sữa, v.v…sang các loại thực phẩm chiết xuất thiên nhiên như đậu, rau củ quả, gạo lứt, v.v…Thưởng thức các món ăn ngon, đa dạng cách chế biến vừa khiến người bệnh ngon miệng vừa giúp tinh thần vui vẻ hơn. 

Đặc biệt, người bệnh ung thư cần tránh xa các loại thực phẩm không lành mạnh như đồ đông lạnh, đóng hộp chứa nhiều chất bảo quản, thực phẩm chứa chất kích thích, đồ uống có gas, cồn, v.v…

Chế độ dinh dưỡng dành cho bệnh nhân ung thư

Chế độ dinh dưỡng dành cho bệnh nhân ung thư

Hy vọng bài viết trên có thể giúp bạn giải đáp được câu hỏi bị ung thư có nên ăn thịt bò không. Ngoài ra, những chia sẻ về chế độ dinh dưỡng, thói quen ăn uống lành mạnh trên sẽ giúp bạn có một sức khỏe thật tốt để chống lại bệnh tật. 

Đừng quên theo dõi IIMS Việt Nam để cập nhật thêm nhiều tin tức hữu ích và khoa học hơn nhé. Hiện nay, Nhật Bản là một trong những quốc gia tiên phong trong việc sử dụng các phương pháp điều trị tiên tiến như điều trị bằng ion nặng mang lại tỷ lệ sống sót cao cho bệnh nhân. Các hệ thống chăm sóc sức khỏe hiện đại, tiện ích hỗ trợ hồi phục và giảm nhẹ triệu chứng ung thư hiệu quả, mang lại cuộc sống vui vẻ và nhẹ nhàng hơn cho người bệnh.   

Mọi thắc mắc và liên hệ tư vấn chi tiết qua:

Công ty TNHH Hỗ trợ Y tế Quốc tế IMS Việt Nam 

Hotline: 024 3944 0914 

Địa chỉ: Tầng 11, tòa nhà Prime Centre, số 53 Quang Trung, phường Nguyễn Du, quận Hai Bà Trưng, Thành phố Hà Nội.

Email: info@iims-vnm.com

Fanpage: https://www.facebook.com/khamchuabenhNB.ImsVNM

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *