Hỏi – Đáp: Người Bị Ung Thư Gan Có Ăn Yến Được Không?

Tin mới 03/12/2021 17:07:32. Views: 1,828.

Chế độ ăn uống luôn là mối quan tâm của người nhà cũng như người bệnh ung thư gan. Không phải tất cả các loại thực phẩm đều phù hợp với người bệnh đặc biệt là những thực phẩm bổ dưỡng như nhân sâm, yến, v.v. Vậy để giải đáp thắc mắc “Người bị ung thư gan có ăn yến được không?” mời bạn đọc tham khảo ngay bài viết sau của IIMS Việt Nam nhé.

Tìm hiểu thêm:

 

Ung thư có ăn yến được không

Người bị ung thư gan có ăn yến được không?

1. Ung thư gan có ăn yến được không?

Người bệnh ung thư gan có thể ăn yến. Yến là một trong những thực phẩm bổ dưỡng có chứa nhiều hoạt chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của người bệnh.

Theo y học cổ truyền Trung Quốc, yến sào được xếp vào nhóm thuốc bổ. Ăn yến được cho là có tác dụng cải thiện sức khỏe như cải thiện trí nhớ nhờ phenylalanin, các vấn đề về gan nhờ threonine, đường ruột nhờ histidine, v.v. Đặc biệt, tyrosine là hoạt chất có trong yến được cho là có tác dụng giúp tăng tốc độ phục hồi sau xạ trị và hóa trị ở bệnh nhân ung thư và bệnh nhân sau phẫu thuật.

Bên cạnh đó, nghiên cứu của Ran Zhao – Giảng viên Trường Cao đẳng Dược liệu Trung Hoa Cổ truyền, Đại học Trung Y Quảng Châu, Quảng Châu, Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa đã chứng minh rằng: “Yến sào làm giảm đáng kể tổn thương miễn dịch đường ruột do Cyclophosphamide gây ra. Các hoạt chất trong yến sào có khả năng tham gia vào quá trình tăng sinh và hoạt hóa tế bào lympho B và bài tiết kháng thể của tế bào. Kết quả chỉ ra rằng tiêu thụ yến sào trong 30 ngày có thể làm giảm ức chế miễn dịch đường ruột do hóa trị liệu gây ra. Do đó, chúng tôi kết luận và đề xuất rằng yến sào có thể được sử dụng như một liệu pháp bổ trợ để giảm tác dụng phụ của hóa trị liệu ung thư”.

Mặc dù vậy, vẫn cần có nhiều thêm những chứng minh khác và cụ thể hơn về tác dụng của yến sào với bệnh ung thư gan.

2. Lợi ích khi ăn yến cho bệnh nhân bị ung thư

Yến sào là loại thực phẩm bổ dưỡng tốt cho sức khỏe mà hầu hết ai cũng biết đến. Theo thống kê, trong yến sào có chứa hơn 18 loại acid amin, trong đó có những acid amin mà cơ thể không tự tổng hợp được như serine, tyrosine, aspartic, v.v, rất giàu protein, các vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể như canxi, sắt.

Lợi ích khi ăn yến

Yến có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

Trong yến sào chứa hai hoạt chất có tác dụng kích thích sự tăng trưởng của tế bào là acid Sialic. Hoạt chất này giúp cơ thể hồi phục nhanh chóng các tổn thương, kích thích sự tái tạo hồng cầu. Bên cạnh đó, chúng còn giúp tế bào miễn dịch phát hiện ra tế bào xấu và tiêu diệt. Do đó, với những thắc mắc như “bị ung thư gan có ăn yến được không”, “bị ung thư gan ăn yến được không”, “người bị ung thư gan có nên ăn yến sào”, “ung thư gan có ăn được tổ yến không” thì câu trả lời là hoàn toàn có.

Axit aspartic là hoạt chất được tìm thấy trong yến sào có tác dụng trong việc kích thích sự tăng trưởng các mô cơ, tái tạo tế bào từ đó giúp nhân đôi lượng hồng cầu trong cơ thể, phần nào cân bằng lại lượng hồng cầu đã mất.

Không những vậy, yến sào có tác dụng kích thích vị giác, làm tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng của người bệnh ung thư. Sử dụng yến đều đặn giúp người bệnh hấp thu tối đa các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, tăng khả năng tái tạo tế bào, tăng sức đề kháng của cơ thể.

3. Hướng dẫn cách ăn yến cho người bị ung thư gan

Với thắc mắc: “bị ung thư gan có ăn yến được không”” thì yến sào là một trong những thực phẩm tốt cho sức khỏe và mang đến nhiều công dụng tuyệt vời đối với người bệnh ung thư gan. Tuy nhiên, khi sử dụng người bệnh cần dùng đúng liều lượng, đúng thời điểm và cách chế biến phù hợp.

Liều lượng: Đối với người bệnh ung thư chỉ nên ăn khoảng 3 – 4 gram yến một ngày. Mỗi tuần dùng tối đa 3 lần.

Thời điểm: Thời gian thích hợp nhất để sử dụng yến trong ngày là trước khi đi ngủ khoảng 1 tiếng. 9h tối là thời điểm tốt nhất để người bệnh ung thư nên sử dụng yến giúp việc hấp thụ được tốt nhất. Ngoài ra, nếu có điều kiện, người bệnh ung thư gan có thể ăn thêm yến vào trước bữa sáng 1 tiếng vì đây là thời điểm tốt nhất để cơ thể hấp thu tối đa các chất dinh dưỡng.

Cách chế biến: Cách tốt nhất để chế biến yến là hấp cách thủy, có nhiều cách hấp cách thủy khác nhau, người bệnh có thể tham khảo thêm qua các trang mạng để chọn cách chưng yến phù hợp nhất với mình.

Chế biến yến bằng cách chưng cách thuỷ

Chế biến yến bằng cách chưng cách thủy

Bên cạnh liều lượng, thời điểm sử dụng, cách dùng, người bệnh cũng nên lưu ý một số điểm sau để việc sử dụng yến được hiệu quả nhất:

  • Không ăn yến sào sau khi ăn no vì khi đó khả năng hấp thụ dinh dưỡng từ yến của cơ thể rất kém.
  • Không chưng yến bằng lò vi sóng vì nhiệt độ từ lò vi sóng có thể làm giảm thành phần dinh dưỡng có trong yến.
  • Không chưng yến quá lâu, chỉ chưng trong khoảng 20 – 30 phút là được.
  • Không sử dụng yến sào chung với các thực phẩm như thịt lợn, thịt bò, v.v.

4. Bổ sung thêm dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư gan

Ngoài thực phẩm bổ dưỡng là yến sào, người bệnh ung thư gan cũng cần đảm bảo chế độ ăn uống cân bằng, đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết như:

  • Trái cây, rau quả tươi: Đây là nhóm thực phẩm có chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Bên cạnh đó, trái cây và rau còn rất giàu chất chống oxy hóa, giúp chống lại các bệnh nguy hiểm như tim mạch, đột quỵ, ngăn ngừa ung thư. Một số loại rau quả mà người bệnh ung thư gan nên dùng như: bí đỏ, cà rốt, bắp cải, bông cải xanh, v.v.
  • Sữa, sữa chua
  • Trà xanh: Đây là nguồn cung cấp polyphenol lý tưởng cho cơ thể. Đây là nhóm các chất chống oxy hóa có tác dụng ngăn chặn sự phân chia và di căn của các tế bào ung thư. Ngoài ra, polyphenol còn giúp bảo vệ cơ thể và ngăn ngừa các bệnh nguy hiểm khác như ung thư phổi, ung thư dạ dày v.v.
  • Các thực phẩm ít chất béo như các loại hạt, dầu oliu, dầu hạt cải, v.v.
  • Thịt trắng

Trong quá trình chế biến thực phẩm cho người bệnh ung thư gan, nên lựa chọn thực phẩm tươi, chế biến ở dạng hấp, luộc để giúp người bệnh dễ tiêu hóa và hạn chế dầu mỡ.

Bên cạnh đó, người bệnh cũng cần hạn chế sử dụng các thực phẩm như: các thực phẩm chứa nhiều chất béo, các món chiên, xào, rán, thực phẩm giàu protein cùng các thực phẩm có hàm lượng muối cao.

Tìm hiểu thêm: Top 10 loại thực phẩm tốt cho gan nên bổ sung

Bổ sung chất dinh dưỡng cho người bị ung thư

Người bệnh ung thư gan cần bổ sung đầy đủ các nhóm chất cần thiết

5. Phương pháp điều trị ung thư gan hiệu quả tại Nhật Bản

Ung thư gan hiện nay không còn là căn bệnh xa lạ với mọi người. Ở Việt Nam, đây là một trong những bệnh ung thư được đánh giá có tỷ lệ mắc ngày càng cao, đặc biệt ở nam giới. Cũng chính vì vậy mà “Việc điều trị ung thư gan như thế nào?”, “Phương pháp hiệu quả nhất để điều trị ung thư gan là gì?” luôn là mối quan tâm của rất nhiều người.

Cùng với sự phát triển của khoa học công nghệ, hiện nay nhiều quốc gia trên thế giới đã và đang áp dụng nhiều phương pháp điều trị ung thư gan mới, tiên tiến trong đó không thể không kể đến Nhật Bản. Nhật Bản được đánh giá là quốc gia đi đầu trong lĩnh vực điều trị ung thư gan với nhiều phương pháp khác nhau gồm:

Các phương pháp điều trị ung thư cơ bản:

  • Phương pháp phẫu thuật: Là phương pháp điều trị ung thư thường sử dụng và phù hợp với nhiều đối tượng. Là thủ thuật sử dụng các dụng cụ để cắt đi các khối u cùng các mô xung nằm quanh tế bào ung thư nhằm loại bỏ một cách triệt để nhất các tế bào ung thư có trong cơ thể.
  • Phương pháp xạ trị: Là phương pháp điều trị ung thư dựa trên năng lượng vật lý của các tia bức xạ như tia X, tia Gamma, v.v. Phương pháp này giúp tiêu diệt các tế bào ung thư xuất hiện trong cơ thể và đây cũng là cách điều trị ung thư được cho là mang lại hiệu quả điều trị khá cao.
  • Phương pháp hóa trị: Là phương pháp điều trị ung thư bằng cách sử dụng các hóa chất trị liệu nhằm tiêu diệt hoặc kìm hãm sự phát triển, tăng trưởng của tế bào ung thư có trong cơ thể, giúp giảm sự đau đớn cho người bệnh và ngăn chặn sự phát triển của bệnh.
Phương pháp điều trị ung thư gan

Có nhiều phương pháp điều trị ung thư gan khác nhau

Bên cạnh các phương pháp điều trị ung thư cơ bản trên, tại Nhật Bản hiện đang cung cấp các phương pháp điều trị ung thư mà ở nhiều quốc gia khác vẫn chưa có hay chưa thực hiện được như liệu pháp miễn dịch và xạ trị ion nặng.

Liệu pháp miễn dịch được xem là một trong những phương pháp điều trị ung thư hiệu quả nhất cho đến hiện nay. Phương pháp này có thể áp dụng cho nhiều loại bệnh ung thư khác nhau chứ không chỉ riêng ung thư gan, thậm chí khi người bệnh đã bước sang giai đoạn cuối hay di căn. Liệu pháp miễn dịch thường không gây đau đớn trong quá trình điều trị cho người bệnh mà còn mang lại hiệu quả cao cho việc phòng ngừa tái phát, di căn ung thư cho người bệnh rất tốt.

Liệu pháp miễn dịch trong điều trị ung thư

Một trong những phương pháp điều trị ung thư hiệu quả nhất hiện nay là xạ trị ion nặng. Tính đến nay, trên thế giới, chỉ có một số quốc gia đang điều trị bệnh nhân bằng ion carbon là Nhật Bản (chiếm hơn 40% tổng số trung tâm điều trị), Trung Quốc (Thương Hải, Lan Châu), Ý (Pavia), Đức (Heidelberg và Marburg). Trong đó, đất nước Nhật Bản đang dẫn đầu về số lượng trung tâm xạ trị ion nặng trên thế giới và có nhiều kinh nghiệm nhất trong việc nghiên cứu cũng như áp dụng phương pháp này trong điều trị ung thư. Cụ thể, Viện Khoa học Phóng xạ Quốc gia (NIRS) ở Chiba, Nhật Bản đã điều trị cho hơn 8000 bệnh nhân ung thư bằng các ion carbon kể từ năm 1994. Kinh nghiệm lâm sàng tại NIRS cho thấy, phương pháp này đặc biệt hiệu quả trong việc điều trị các dạng khối u rắn khác nhau, bao gồm ung thư biểu mô tuyến, u hắc tố ác tính, các khối u kháng bức xạ, chậm phát triển.

Phương pháp xạ trị ion nặng – Hạn chế tối đa “làm hại” tế bào lành

Đây là phương pháp sử dụng các chùm ion kim loại nặng (carbon ion) để phá hủy các tế bào ung thư với độ chính xác cao lên đến từ milimet và hầu như không gây ảnh hưởng đến các tế bào bình thường xung quanh đó, không gây đau đớn cho người bệnh trong quá trình điều trị. Với phương pháp này, thời gian điều trị bệnh sẽ được rút ngắn hơn, hiệu quả đem lại cao và bệnh nhân sẽ gặp rất ít tác dụng không mong muốn trong quá trình chữa bệnh hơn so với các phương pháp khác.

Bạn đọc có thể tham khảo thời gian các đợt và ước tính các giai đoạn điều trị xạ trị ion nặng qua bảng sau:

Loại bệnhĐợt điều trị Thời gian điều trị
Khối u đầu và cổ (u xương và các mô mềm, u ác tính xuất phát từ các hắc tố bào, v.v.)164 – 6 tuần
Ung thư phổi tế bào lớn1 – 61 ngày – 6 tuần
Ung thư tế bào gan22 tuần
Ung thư gan di căn11 ngày
Ung thư tuyến tiền liệt tuyến164 tuần
Ung thư tử cung205 tuần
U xương và các mô mềm164 tuần
Ung thư thực quản8 – 122 ngày đến 3 tuần
Ung thư trực tràng tái phát sau mổ164 tuần
Khối u nền sọ164 tuần
Ung thư tụy tạng8 – 122 ngày đến 3 tuần
Khối u mắt52 tuần
U sau hốc mắt123 tuần

Trên đây là những thông tin liên quan đến vấn đề “Ung thư gan có ăn yến được không?” tác dụng của yến đối với người bệnh ung thư, cách sử dụng, chế biến yến và giới thiệu về các phương pháp điều trị ung thư gan tại Nhật Bản tốt nhất hiện nay mà bạn có thể tham khảo. Hy vọng rằng qua bài viết này bạn đọc đã có thêm cho mình những thông tin hữu ích mới liên quan đến bệnh ung thư gan. Chúc các bạn một ngày tốt lành.

Nếu bạn còn bất kỳ câu hỏi nào cần được giải đáp hoặc muốn tham khảo thêm ý kiến tư vấn của các chuyên gia y tế quốc tế – Ý kiến y tế thứ 2 về tình trạng bệnh hiện tại của mình hay người thân trong gia đình, bạn có thể liên hệ trực tiếp với IIMS Việt Nam – thuộc Tập đoàn IMS, một trong những tập đoàn y tế hàng đầu tại Nhật Bản, theo các hình thức sau:

Tài liệu tham khảo:

Các tìm kiếm liên quan khác: ung thư gan có ăn được tổ yến không, bị ung thư gan ăn yến được không, bị ung thư gan có ăn yến được không, người bị ung thư gan có nên ăn yến sào, ung thư gan có ăn yến được không, ung thư đại tràng có ăn yến được không, người bị ung thư có nên ăn yến, ung thư có ăn được yến không, bị ung thư có nên ăn yến, người ung thư có uống được nước yến không, bị ung thư có ăn yến được không, bệnh ung thư có nên ăn yến không, yến có tốt cho người bị ung thư không, bệnh nhân ung thư có nên ăn yến, người bị ung thư có ăn được tổ yến không, …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *