Người bị ung thư phổi có ăn được thịt bò không?

Tin mới 21/11/2021 21:46:08. Views: 1,704.

Chế độ dinh dưỡng là mối quan tâm được hầu hết người bệnh ung thư phổi chú ý đến. Thực phẩm nào nên sử dụng và thực phẩm nào không nên sử dụng. Trong đó, câu hỏi thường được đưa ra là “Người bị ung thư phổi có ăn được thịt bò không?” hay “ung thư có nên ăn thịt bò“? Để trả lời câu hỏi này, mời bạn đọc tham khảo ngay bài viết sau đây của IIMS Việt Nam nhé.

Tìm hiểu thêm:

Người bị ung thư phổi có ăn được thịt bò không?

Người bị ung thư phổi có ăn được thịt bò không?

1. Giải đáp: Ung thư phổi có ăn được thịt bò không?

Cho đến nay vẫn còn nhiều tranh cãi về vấn đề “Ung thư phổi có ăn được thịt bò không?” hay “ung thư phổi có ăn được thịt bò không”, “bị ung thư có nên ăn thịt bò không”, “ung thư có ăn được thịt bò không”, “ung thư có nên ăn thịt bò”, … Nhiều quan điểm cho rằng, người bệnh ung thư phổi không nên ăn thịt bò vì tiêu thụ nhiều thịt bò có thể làm tăng khả năng mắc bệnh ung thư phổi ở một số người. Tuy nhiên, có một số ý kiến khác lại cho rằng, người bệnh ung thư phổi có thể sử dụng thịt bò ở hàm lượng thích hợp vì nó giúp tăng cường và bảo vệ sức khỏe.

IARC – Cơ quan Nghiên cứu Bệnh Ung thư Quốc tế (International Association for Research on Cancer) đã chỉ ra rằng: Sử dụng quá nhiều thịt bò (trên 500g/ ngày) có khả năng làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư. Không chỉ vậy, WS Yang làm việc tại Phòng thí nghiệm trọng điểm của Nhà nước về gen ung thư và các gen liên quan, Viện Ung thư Thượng Hải, Bệnh viện Renji, Trường Y Đại học Giao thông Thượng Hải, Thượng Hải, Trung Quốc cũng đã tiến hành làm thí nghiệm và đưa ra kết luận rằng, lạm dụng thịt đỏ có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư phổi khoảng 35%.

Tuy nhiên, nghiên cứu của WS Yang lại không chỉ ra được người bệnh ung thư phổi không nên ăn thịt bò. Chính vì thế, IARC cũng nhấn mạnh chưa có đủ dữ liệu thông tin để khẳng định việc ăn thịt gây ung thư.

Theo Thống kê của Mỹ, trong những năm gần đây, có đến 90% người bệnh ung thư tử vong do cơ thể bị suy kiệt, sức khỏe không đủ để có thể chống đỡ với quá trình điều trị bệnh. Do đó, việc bổ sung thịt bò vào các bữa ăn hằng ngày theo chế độ hợp lý là điều cần thiết. Vì vậy, IARC một lần nữa khẳng định, bệnh nhân ung thư có thể  ăn thịt bò.

Không chỉ riêng thịt bò mà người bị ung thư còn quan tâm đến các loại thịt đỏ nói chung (thịt lợn, thịt dê, cừu, v.v) vì đây là nhóm thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất cần thiết và tốt cho sức khỏe. Chính vì thế, cần có nhiều nghiên cứu sâu và cụ thể  hơn về vấn đề này.

Người bệnh ung thư phổi có thể ăn thịt bò

Người bệnh ung thư phổi có thể ăn thịt bò

Vậy với những thắc mắc của người bệnh như “ung thư phổi có ăn được thịt bò không”, “bị ung thư có nên ăn thịt bò không”, “ung thư có ăn được thịt bò không”, “ung thư có nên ăn thịt bò” thì câu trả lời là có. Tuy nhiên, người bệnh nên ăn với một lượng vừa phải và kết hợp với các thức ăn khác để đảm bảo đủ dinh dưỡng cũng như sức khỏe.

2. Lợi ích khi ăn thịt bò

Thịt bò là một trong những thực phẩm được đánh giá là có chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe như vitamin A, B, sắt, magie, kẽm, đồng, canxi, các chất chống oxy hóa, lipid, glucid và đặc biệt là có chứa rất nhiều protein.

Dưới đây là một số tác dụng của thịt bò đối với sức khỏe.

  • Tăng cường hệ miễn dịch 

Thịt bò là thực phẩm có hàm lượng kẽm cao, đây là một trong những chất chống oxy hóa có tác dụng tổng hợp protein nhằm thúc đẩy phát triển cơ bắp. Do đó, ăn thịt bò giúp người bệnh tăng cường cơ bắp.

Ngoài ra, sự kết hợp giữa kẽm, vitamin B6 và glutamate có khả năng tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể một cách hiệu quả.

  • Giúp cơ thể phục hồi 

Trong thịt bò hàm lượng vitamin B6 rất cao giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Bên cạnh đó, nó còn có tác dụng phân hủy và tổng hợp protein cho cơ thể giúp tăng cường và phục hồi sau khi luyện tập, làm việc.

  • Thúc đẩy quá trình tạo máu

Thịt bò không chỉ chứa nhiều kẽm và vitamin B6 mà nó còn chứa hàm lượng sắt cao. Đây là một trong những hoạt chất quan trọng tạo máu cho cơ thể và giúp các cơ quan hoạt động được tốt hơn.

3. Hướng dẫn cách ăn thịt bò cho người bị ung thư phổi

Bất kỳ thực phẩm nào, nếu không biết cách sử dụng phù hợp đều không mang đến tác dụng cho sức khỏe mà còn gây ảnh hưởng đến cơ thể người dùng. Chính vì vậy, khi sử dụng thịt bò, người bệnh ung thư phổi cũng nên chú ý và biết cách sử dụng hợp lý.

Liều lượng thịt bò người bị ung thư phổi nên ăn

Người bệnh ung thư phổi chỉ nên dùng tối đa 500 gram thịt bò/ tuần

Liều lượng: Mặc dù thịt bò mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên, người bệnh cũng không nên lạm dụng. Tốt nhất chỉ nên dùng tối đa 70 gram/ ngày, không quá 500 gram/ tuần. Bởi các loại thịt đỏ nói chung, protein có cấu trúc phức tạp, khó tiêu, khó hấp thụ do cần tới nhiều enzyme để thủy phân. Hơn nữa, các loại thịt đỏ có tính axit, có khả năng dư chất kháng sinh, hormone tăng trọng, ký sinh không tốt cho bệnh nhân ung thư. Thịt không tiêu hóa hết nằm nguyên trong ruột, gây thối rữa, tạo ra chất độc trong cơ thể.

Thời điểm sử dụng: Thịt bò là một trong những thực phẩm có hàm lượng sắt cao, chính vì thế khi đi vào cơ thể sẽ khiến gan phải hoạt động nhiều hơn. Do đó, người bệnh ung thư phổi chỉ nên sử dụng vào buổi sáng hoặc trưa, không nên sử dụng vào buổi tối. Điều này cũng nên được áp dụng với cả người bình thường.

Món ngon cùng thịt bò cho người bệnh ung thư phổi: Đối với người ung thư phổi, việc chế biến món ăn cũng rất quan trọng. Để hấp thụ được toàn bộ dinh dưỡng có trong thịt bò và hạn chế các tác dụng phụ, người bệnh nên chế biến thịt bò thành các món ăn như: cháo thịt bò, canh thịt bò hầm, v.v. Chú ý chỉ nên chế biến với dầu thực vật và hạn chế sử dụng muối.

Ngoài những thông tin trên, khi sử dụng thịt bò, người bệnh ung thư phổi cũng nên lưu ý những điểm sau để có thể dùng loại thực phẩm này một cách tối ưu:

  • Lựa chọn các loại thịt rõ nguồn gốc xuất xứ, đảm bảo, ưu tiên dòng hữu cơ.
  • Chỉ nên chế biến thịt bò ở dạng hầm, nấu cháo, các món thanh đạm. Không chế biến thịt bò bằng cách chiên, nướng, v.v, vì chúng đều không tốt cho sức khỏe của người bệnh.
  • Không nên nếm mặn, hạn chế sử dụng muối khi chế biến thịt bò cho người ung thư phổi. Cố gắng sử dụng các món ăn nhạt.
  • Không sử dụng các loại thịt chế biến sẵn, đóng gói, đóng hộp, thịt đông lạnh, thịt sấy khô, thịt ủ lên men, thịt hun khói, v.v.
  • Không chế biến thịt bò cùng hải sản vì có thể làm giảm sự hấp thu canxi và phospho của cơ thể.
  • Không kết hợp thịt bò cùng đậu nành vì sẽ làm tăng khả năng mắc bệnh gout của người bệnh ung thư phổi, v.v.

4. Bổ sung thêm dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư phổi

Hầu hết, sức khỏe của người bệnh ung thư phổi đều bị giảm sút khi tiến hành điều trị, một phần bị ảnh hưởng bởi các tác dụng phụ hoặc bệnh tiến triển nặng. Chính vì vậy, người bệnh cần được bổ sung các chất dinh dưỡng cho cơ thể nhiều hơn những người bình thường.

Người bệnh cần được bổ sung các chất dinh dưỡng cho cơ thể

Người bệnh cần được bổ sung các chất dinh dưỡng cho cơ thể

Người bệnh nên tăng cường sử dụng trái cây và rau xanh, vì hầu hết chúng đều giúp cơ thể bổ sung các loại vitamin A, C, các chất chống oxy hóa, giúp tăng cường sức khỏe, hỗ trợ quá trình điều trị được tốt hơn.

Những đối tượng này cũng nên ăn những thức ăn hay món ăn nhạt. Muối hay các món ăn mặn đều không tốt cho sức khỏe của người bệnh và có thể khiến họ mắc thêm nhiều bệnh khác trong quá trình điều trị ung thư như huyết áp, bệnh thận, v.v.

Sữa và các thực phẩm làm từ sữa cũng là một trong những món ăn mà người bệnh ung thư phổi không nên bỏ qua. Vì sữa và các chế phẩm từ sữa đều có hàm lượng canxi, nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, giúp người bệnh phục hồi nhanh chóng sau những đợt chữa bệnh.

Không chỉ vậy, người bệnh cũng nên bổ sung thêm nước và uống nước trà xanh, nước có tính kiềm như nước luộc rau, nước rau hoa quả, nước củ sả, nước khoáng kiềm, v.v mỗi ngày. Nước trà xanh có chứa polyphenol có tính oxy hóa cao, có khả năng giúp người bệnh ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư.

Tuy nhiên, ngoài những thực phẩm nên sử dụng đã nêu trên, bệnh nhân ung thư phổi cũng nên tránh sử dụng các thực phẩm chiên, có chứa nhiều dầu mỡ, chất béo, thực phẩm đóng hộp, v.v. Thay vào đó nên sử dụng các chất béo có nguồn gốc từ thực vật, chúng đều có tác dụng thúc đẩy quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn và cải thiện được trọng lượng cơ thể của người bệnh ung thư phổi.

5. Phương pháp điều trị ung thư phổi hiệu quả tại Nhật Bản

Ung thư phổi là một trong những loại ung thư phổ biến hiện nay của nhiều nước trên thế giới và trong đó có VIệt Nam. Chính vì vậy, việc điều trị ung thư phổi như thế nào là mối quan tâm của rất nhiều người.

Hiện nay, trên thế giới đã và đang áp dụng nhiều phương pháp điều trị ung thư mới và tiên tiến trong đó không thể không kể đến Nhật Bản. Đây là một trong những quốc gia được đánh giá đi đầu trong lĩnh vực điều trị ung thư phổi với nhiều phương pháp khác nhau như:

Điều trị ung thư phổi

Điều trị ung thư phổi

Các phương pháp điều trị ung thư cơ bản gồm:

  • Phương pháp phẫu thuật: Đây là một trong những phương pháp điều trị ung thư phổi thường sử dụng. Là thủ thuật sử dụng các dụng cụ để cắt đi các khối u cùng các mô xung quanh tế bào ung thư nhằm loại bỏ một cách triệt để nhất các tế bào ung thư phổi. Chi phí hóa trị ung thư phổi cũng không quá cao, phù hợp với nhiều đối tượng.
  • Phương pháp xạ trị: Đây là phương pháp điều trị ung thư dựa trên năng lượng vật lý của bức xạ tia X, tia Gamma, v.v. Phương pháp này giúp tiêu diệt các tế bào ung thư phổi và phương pháp này được cho là mang lại hiệu quả điều trị khá cao.
  • Phương pháp hóa trị: Là phương pháp điều trị ung thư cơ bản bằng cách sử dụng các hóa chất trị liệu nhằm tiêu diệt hoặc kìm hãm sự phát triển, tăng trưởng của tế bào ung thư phổi.

Ngoài các phương pháp cơ bản trên, hiện nay tại Nhật Bản đang áp dụng và phát triển nhiều phương pháp điều trị ung thư tiên tiến, nâng cao mà ở một số quốc gia khác vẫn chưa có như liệu pháp miễn dịch và xạ trị ion nặng.

Liệu pháp miễn dịch là một trong những phương pháp điều trị ung thư hiệu quả nhất hiện nay. Phương pháp này có thể áp dụng cho nhiều các loại ung thư khác nhau chứ không chỉ riêng ung thư phổi, thậm chí khi bệnh đã ở giai đoạn cuối hay di căn như: ung thư gan, ung thư vú, v.v. Liệu pháp miễn dịch thường không gây đau đớn cho người được điều trị mà hiệu quả cho việc phòng ngừa tái phát, di căn ung thư cho người bệnh rất cao.

Liệu pháp miễn dịch trong điều trị ung thư

Hình ảnh tế bào ung thư bị tiêu diệt

Hình ảnh tế bào ung thư bị tiêu diệt khi sử dụng liệu pháp miễn dịch

Không chỉ vậy, tại một số cơ sở y tế lớn của Nhật cũng đã cung cấp dịch vụ điều trị ung thư phổi bằng phương pháp xạ trị ion nặng. Xạ trị ion nặng là phương pháp sử dụng các chùm ion kim loại nặng (carbon ion) để phá hủy các tế bào ung thư với độ chính xác cao lên đến từ milimet và hầu như không gây ảnh hưởng đến các tế bào khỏe mạnh xung quanh, không gây đau đớn cho người bệnh. Với phương pháp này, thời gian điều trị bệnh sẽ được rút ngắn hơn, hiệu quả đem lại cao và bệnh nhân sẽ gặp rất ít tác dụng phụ trong quá trình chữa bệnh hơn so với các phương pháp khác.

Phương pháp xạ trị ion nặng – Hạn chế tối đa “làm hại” tế bào lành

Phương pháp xạ trị ion nặng

Phương pháp xạ trị ion nặng

Trên đây là những thông tin liên quan đến vấn đề “Ung thư phổi có ăn được thịt bò không?” hay “ung thư phổi có ăn được thịt bò không”, “bị ung thư có nên ăn thịt bò không”, “ung thư có ăn được thịt bò không”, “ung thư có nên ăn thịt bò” và giới thiệu về các phương pháp điều trị ung phổi tại Nhật Bản hiện nay mà bạn có thể tham khảo. Hy vọng rằng qua bài viết này các bạn đọc đã có thêm cho mình những thông tin hữu ích mới. Chúc các bạn một ngày tốt lành.

Nếu còn bất kỳ câu hỏi nào cần được giải đáp hoặc muốn tham khảo thêm ý kiến tư vấn của các chuyên gia y tế quốc tế – Ý kiến y tế thứ 2 về tình trạng bệnh hiện tại của mình hoặc người thân trong gia đình, bạn có thể liên hệ trực tiếp với IIMS Việt Nam – thuộc Tập đoàn IMS, một trong những tập đoàn y tế hàng đầu tại Nhật Bản, theo các hình thức sau:

Tài liệu tham khảo:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *